• Home
  • Hai kiểu bếp chiên phổ biến hiện nay

Hai kiểu bếp chiên phổ biến hiện nay

Lĩnh vực kinh doanh dịch vụ ăn uống ngày càng phát triển. Vì vậy, các thiết bị bếp công nghiệp sẽ không thể thiếu trong khu bếp công nghiệp của các nhà hàng, khách sạn. Các đầu bếp chế biến được các món ăn với hương thơm sẽ có sức hấp dẫn to lớn đối với mọi vị khách nhất là đối với các món rán. Vì thế những quán ăn phục vụ chủ yếu các món chiên rán mọc lên rất nhiều nhằm đáp ứng nhu cầu to lớn này. Và bếp chiên nhúng hay bếp chiên rán phẳng là thiết bị nấu nướng không thể thiếu. Bài viết dưới đây bep36 sẽ cung cấp những thông tin cần thiết về thiết bị bếp chiên rán này.

Giới thiệu chung về 2 kiểu bếp chiên rán phổ biến

Dựa trên hình thức chế biến món ăn, người ta chia bếp chiên thành bếp chiên phẳng và bếp chiên nhúng. Lưu ý, có dòng sản phẩm đặc biệt nửa phẳng nửa nhám.
Đối với các thiết bị này luôn được ưu tiên sử dụng chất liệu inox cao cấp 304 giúp chống chọi tốt với khí hậu nóng ẩm tại Việt Nam, ngăn ngừa hiện tượng oxy hóa, giúp bếp luôn sáng bóng thay vì tình trạng han gỉ xuống cấp.
Về nguồn năng lượng để nấu chín thực phẩm, điện và gas là hai lựa chọn phổ biến. Thời gian làm chín thức ăn ngắn, giúp các nhà hàng phục vụ thực khách nhanh chóng, kịp thời. Trên thực tế, bếp chiên cũng là thiết bị cần thiết cho cả nhà hàng đồ Âu lẫn đồ Á.
bep chien nhung
Bếp chiên nhúng công nghiệp

Nét đặc trưng của từng dòng bếp chiên

1.Bếp chiên mặt phẳng
Loại thiết bị bếp nhà hàng này thích hợp với những món ăn cần chiên chín nhưng sử dụng lượng nhỏ dầu mỡ. Điển hình là những món liên quan đến thịt, tôm và cá, trong đó phải kể đến thịt bò bít tết . Ngoài ra, bếp rán mặt phẳng còn là trợ thủ đắc lực khi người đầu bếp chế biến trứng ốp la, rau xào…
Sở hữu thiết kế thông minh, bếp chiên công nghiệp mặt phẳng giúp chúng ta dễ dàng chiên thực phẩm mà không sợ ngấy dầu mỡ. Các món ăn ráo dầu nhưng vẫn đảm bảo độ thơm ngon đặc trưng. Bếp được trang bị khay nhỏ để chứa dầu, vừa đảm bảo vệ sinh, vừa giúp cho món ăn không rơi vào tình trạng lõng bõng dầu mỡ..
2.Bếp chiên nhúng
Khoai tây chiên, ngô chiên, gà rán KFC, nem chua, phomai que là món ăn khoái khẩu của nhiều người, đặc biệt là các bạn trẻ tuổi teen. Khi quan sát, các bạn sẽ thấy những miếng thức ăn đều có lớp bột phủ đều kèm sắc vàng óng bắt mắt. Bếp chiên nhúng chính là thiết bị mang lại sức hấp dẫn ấy.
Thiết bi bếp chiên nhúng có cấu tạo gồm 4 phần cơ bản như vỏ khung inox cao cấp, thanh nhiệt để tạo nhiệt, vợt nhúng, các núm điều chỉnh nhiệt.
bep chien phang
Bếp chiên phẳng
Về hình thức sử dụng, các bạn chỉ cần cho dầu ăn vào nồi đợi đến khi dầu sôi thì đặt vợt nhúng đựng thực phẩm vào bếp. Khi nào thức ăn chín hoàn toàn thì chúng ta nhấc vợt ra ngoài. Với nhiều mẫu bếp chiên nhúng có nắp đậy để hạn chế dầu mỡ bắn, ngoài ra chúng ta cũng không cần phải đảo hay lật đồ ăn nhiều lần trong quá trình chiên.
Trên đây là chia sẻ của Bep36 về hai kiểu bếp chiên phổ biến hiện nay để bạn đọc tham khảo. Nếu bạn đang muốn tìm hiểu hay mua bếp chiên cho phòng bếp công nghiệp của mình, hãy liên hệ ngay đến số 094.692.3636 để được các tư vấn viên hỗ trợ. Khi mua hàng tại Bep36, bạn yên tâm sẽ được sở hữu những sản phẩm chất lượng, giá thành phải chăng cùng chính sách bảo hành chu đáo.
Chúc các bạn chọn được thiết bị phù hợp nhất.

Đăng nhận xét