• Home
  • Mẹo nấu cơm dẻo, thơm, ngon không phải ai cũng biết

Mẹo nấu cơm dẻo, thơm, ngon không phải ai cũng biết

Cơm là món ăn không thể thiếu trong mỗi bữa cơm. Cơm giàu tinh bột, cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể con người. Để có một nồi cơm ngon rất đơn giản bạn hãy tham khảo một số mẹo mà Bếp công nghiệp  Đà Nẵng hướng dẫn dưới đây nhé!

Cơm trắng

Cách chọn gạo và vo gạo:

- Trên thị trường có rất nhiều loại gạo với giá tiền khác nhau, tùy theo sở thích, nhu cầu mà bạn nấu gạo tùy ý. Tốt nhất là nên nấu gạo tám, giúp cơm dẻo, thơm, ngon hơn.

- Tùy theo số lượng người ăn mà bạn động đếm số lượng gạo cho phù hợp. Tránh thừa gây lãng phí hoặc thiếu cơm.

- Gạo bạn nên vo qua cho hết bụi bẩn, nếu muốn cơm trắng thì bạn có thể vo gạo kỹ hơn một chút, nhưng như thế sẽ làm mất đi các dưỡng chất tốt cho cơ thể.

Nấu cơm ngon

Nấu cơm

Ngâm gạo:

- Trước khi nấu cơm nên ngâm gạo tầm 30 phút trước khi nấu, giúp cơm mềm, nấu nhanh chín hơn so với nấu thông thường.

Nước sôi:

- Nấu cơm bằng nước sôi là phương pháp nấu cơm khoa học nhất, giữ lại lượng Vitamin B1 có trong gạo, đảm bảo chất lượng gạo.

Nước trà:

Nấu cơm dùng nước trà rất có lợi cho tiêu hóa, cơm thơm, màu sắc trông lạ mắt, có lợi cho tiêu hóa.

Dầu ăn:

Khi nấu cơm cho thêm vài giọt dầu ăn hoặc mỡ động vật, cơm không những thơm, tơi nhừ mà còn không bị cháy đít nồi.

 Dấm gạo:

Cứ 1,5kg gạo cho 2 – 3ml dấm gạo hoặc nước chanh, cơm nấu xong sẽ trắng, không bị thiu, bị chua nhanh như khi nấu cơm bình thường.

Cách hấp cơm nguội

Cơm còn lại sau mỗi bữa ăn, nếu bỏ đi thì rất lãng phí vì vậy mọi người thường mang đi hấp lại. Khi hấp cơm, phải hấp riêng cơm cũ không nên đổ lẫn cơm cũ vào cơm mới. 

Hấp cơm nguội cũng giống như các món ăn khác, chỉ cần lưu ý cho thêm một ít nước, tùy theo lượng cơm nguội. Sau khi hấp xong cơm nguội của chúng ta sẽ không khác gì cơm mới đâu nhé!

Cách nấu cơm gạo cũ ngon

Khi nấu gạo cũ nếu không biết cách nấu khi gạo chín thành cơm sẽ có mùi hôi. Vì vậy trước khi đem gạo cũ đi nấu thì bạn chỉ cần vo gạo kỹ hơn một chút sau đó ngâm gạo 2 tiếng. Sau khi ngâm gạo xong bạn vớt ra để ráo, đem đi nấu như bình thường là được.

Tại sao nên sử dụng tủ nấu cơm đa năng?

Tủ nấu cơm

- Tủ nấu cơm chuyên để nấu cơm với số lượng gạo lớn, xuất ăn nhiều. Tủ nấu cơm có thể nấu từ 12kg đến 100kg gạo.

- Ngoài chức năng dùng để nấu cơm như thông thường tủ nấu cơm còn dùng để hấp xúc xích, giò chả, hấp gà, pate....

- Tủ với chất liệu inox chắc chắn, không gỉ, dễ dàng lau chùi, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

Mua tủ nấu cơm hay các thiết bị bếp vui lòng gọi hotline 0123 868 3636

Đăng nhận xét