• Home
  • Tiết kiệm đáng thời gian làm bếp chỉ bằng vài chú ý đơn giản

Tiết kiệm đáng thời gian làm bếp chỉ bằng vài chú ý đơn giản

Hàng ngày thời gian làm bếp của những người nội trợ nói chung và những đầu bếp nói riêng bị chiếm phần lớn bởi thời gian sơ chế thực phẩm, vệ sinh, bảo quản... và vô vàn những công việc phụ khác. Hôm nay Bếp công nghiệp Đà Nẵng xin được gửi đến Quý bạn đọc một vài lưu ý nhỏ (có thể bạn đã biết rồi) nhằm giúp tiết kiệm tối đa thời gian làm bếp của bạn.

Hâm nóng đồ ăn siêu nhanh

Có lúc ăn không hết thức ăn, bạn sẽ tiếc và để lại cho bữa sau ăn bằng cách cho chiếc đồ ăn vào lò nướng hoặc lò vi sóng. Cách làm này sẽ làm đế đồ ăn bị dai và khô, chưa kể còn có thể bị cháy. Hơn nữa bạn sẽ mất khoảng vài phút để làm nóng lò trước. Thay vì làm việc đó, hãy đặt đồ ăn lên chảo và đậy nắp lại và đặt lên bếpkhoảng 2 phút là thức ăn sẽ được hâm nóng lại mà vẫn giữ được hầu hết hương vị như lúc ăn lần đầu tiên

Luộc rau củ quả

Nhiều bạn nghĩ rằng bỏ muối vào nồi nước khi đang luộc các loại rau củ sẽ làm chúng nhanh chín và đậm đà hơn. Nhưng thật ra bạn chỉ cần cho rau củ vào khi nước đã sôi thì quá trình sẽ nhanh hơn. Sau khi vớt ra đĩa rồi mới rắc gia vị lên trên sẽ làm món rau củ luộc ngon hơn.

Dự trữ thực phẩm đã xay nhuyễn

Các thực phẩm đã xay nhuyễn như thịt xay, gà xay, bò xay... thường rất khó bảo quản, phần lớn người dùng đều bỏ vào ngăn đông của tủ lạnh để bảo quản. Với phương án này, đồ xay sẽ bảo quản được khá lâu tuy nhiên thực phẩm thường bị vón cục và thời gian rã đông cũng rất lâu. Bếp công nghiệp Đà Nẵng khuyến nghị người dùng nên để các loại thực phẩm xay nhuyễn vào các loại túi dạng gấp mép (là các loại túi có thể gập hoặc vuốt mép kín, có thể dùng các loại túi đóng gói chuân không) sau khi để thực phẩm xay nhuyễn, ta gấp kín mép và cán mỏng thành từng bản dày không quá 2cm trước khi bỏ vào ngăn đông tủ lạnh. Với cách bảo quản này khi muốn dùng, các bạn có thể cắt ra từng miếng theo nhu cầu sử dụng, vừa tiện lợi và hơn nữa thời gian rã đông cũng khá nhanh.


Ướp lạnh nhanh đồ uống đóng chai

Đồ uống có đóng chai để trong tủ bình thường phải mất khoảng 40 phút đến 1 giờ mới đủ lạnh. Nhưng có một cách nhanh hơn để bạn giải tỏa cơn thèm khát khi đang gấp chỉ trong vòng hai phút. Cách làm rất đơn giản như sau: cho đá viên, một ít muối và nước và trong một cái đồ chứa, sau đó thả lon hoặc chai đồ uống vào. Bạn dùng thìa khuấy đều, nhớ khuấy theo chiều kim đồng hồ khoảng hai phút là đã có ngay một lon nước ướp mát lạnh rồi.


Bóc vỏ khoai tây đã chín

Bạn thường dùng dao để gọt khoai tây đã luộc chín. Hãy thử ngâm khoai tây vào nước có nhiệt độ khoảng 10 độ C trong vòng 1 phút ngay khi chúng vừa chín. Sau đó chỉ cần nhẹ nhàng dùng tay là bạn có thể lột vỏ khoai tây rồi. Cách này sẽ giúp bạn không mất thời gian nhiều để chờ nguội rồi mới gọt và khoai tây sẽ vẫn nguyên hình dạng.


Làm gì khi tương ớt sắp hết?

Khi tương cà, tương ớt... sắp hết, chúng ta thường dốc thẳng đứng cả chai và dùng tay vỗ vào đáy để thương chảy ra. Cách gọn gàng hơn là bạn chỉ cần đặt thân chai nghiêng 30 độ lên cổ tay là tương sẽ từ từ chảy ra mà không cần phải vỗ mạnh làm tung tóe.


Bóc vỏ trứng siêu tốc

Khi trứng được luộc chín, có phải bạn sẽ đập dập vỏ bên ngoài rồi bóc ra không? Cách nhanh hơn là chỉ cần bóc vỏ hai đầu quả trứng rồi để sát một đầu vào bàn tay, dùng miệng thổi mạnh là xong nhé.

Với một vài tips đơn giản hi vọng sẽ giúp ích được bạn đọc, nhất là những bạn đọc trẻ tuổi chưa có nhiều kinh nghiệp bếp núc. Các bạn nhớ ghé thăm chuyên mục ẩm thực của Bếp công nghiệp Đà Nẵng để theo dõi thêm những bài viết bổ ích khác nhé. Nhớ like & share để chia sẻ thông tin đến nhiều bạn đọc hơn, cảm ơn các bạn ^_^!

Đăng nhận xét