• Home
  • Lò nướng công nghiệp đối lưu và nguyên lý hoạt động

Lò nướng công nghiệp đối lưu và nguyên lý hoạt động

Bởi vì mục đích kinh tế nên các doanh nghiệp đa phần thường lựa chọn sử dụng bếp gas dương. Với bếp gas công nghiệp, chúng có đặc điểm là các kiềng lớn bằng sắt, với nhiều góc cạnh. Nếu chỉ lau chùi hàng ngày bằng khăn ẩm và nước ấm, các cặn bẩn khó lòng bung ra hết, khiến chiếc kiềng trở nên ghỉ xét xấu xí. Các thiết bị bếp công nghiệp Đà Nẵng chất lượng mà chúng tôi cung cấp cho nhà hàng, khách sạn được đánh giá chất lượng tốt.

Hoạt động của lò nướng công nghiệp đối lưu

Bắt đầu lò:
1. Đặt núm nấu / nấu thành núm "nhiệt".
2. Đặt nhiệt vào nhiệt độ mong muốn.
3. Làm nóng lò trước khi sử dụng (ít nhất 30
Phút).
Đang Tắt:
1. Đặt bàn điều chỉnh nhiệt độ tới vị trí OFF ().
2. Mở doo.r
3. Kích hoạt quyền lực để làm mát.
Động cơ trên lò sấy đối lưu của bạn là bảo trì
Miễn phí vì nó được xây dựng với bóng bôi trơn tự bôi trơn
Vòng bi. Nó được thiết kế để cung cấp dịch vụ lâu bền khi
Được chăm sóc bình thường. Chúng tôi có một số gợi ý để
Làm theo sự chăm sóc của động cơ của bạn.
A. Khi động cơ hoạt động, nó tự nguội trong nội bộ bởi
Không khí vào phía sau của động cơ
B. Kể từ khi bánh xe thổi vào khoang lò, nó là ở
Nhiệt độ như lò nướng. Nếu động cơ bị dừng lại
Trong khi lò nóng, nhiệt từ bánh lái gió là
Tiến hành xuống trục và vào phần cong của
Động cơ. Hành động này có thể rút ngắn tuổi thọ của động cơ.
C. Chúng tôi khuyến cáo, vào cuối nướng hoặc giai đoạn rang
Hoặc trước khi đóng cửa hoàn toàn, rằng các cánh cửa
Được mở ra. Đặt chuyển quạt sang nút "COOL DOWN"
Chức vụ. Quạt chạy ít nhất 20 phút. Các
"FAN" không bao giờ được bật "T OFFT" khi lò nướng
"NÓNG BỨC".

Hoạt động của lò nướng công nghiệp Salamander

Lò nướng công nghiệp Salamander

1. Đặt ba công tắc nhiệt đến vị trí mong muốn từ -
1 (MIN), 2, 3 (MAX).
2. Cho phép loài kỳ nhông đóng gói trước khi cho thêm sản phẩm
Tắt chuồn chuồn xuống
1 Đặt ba công tắc nhiệt vào vị trí OFF ().
2. Biến các công tắc sang vị trí tắt khi thiết bị không

Thiết kế của thiết bị lò nướng công nghiệp đối lưu

Đầu của dải được thiết kế cho tính linh hoạt và
Chuẩn bị nhiều loại sản phẩm.
Lưới
Mặt nạ mỡ được thiết kế để có thức ăn nấu trực tiếp trên
bề mặt. Không đặt chậu hoặc chảo lên mặt đất như
Điều này sẽ làm trầy xước hoặc bẻ khóa bề mặt và sẽ dẫn đến kết quả không chính xác
Nấu hoặc bám dính sản phẩm. Không bao giờ ăn thức ăn muối qua
Griddle kể từ này sẽ xây dựng dư lượng gummy làm cho nó
Khó khăn để làm sạch.
Tránh đụng bề mặt của tấm ván với cạnh của
Thìa, vì điều này sẽ gây ra nicks. Sử dụng thường xuyên nhất
Nhiệt độ từ 300 ° F đến 350 ° F (149 ° C đến 177 ° C). Sau một
Bắn, tấm ván sẽ biến màu. Điều này là bình thường và sẽ không
Ảnh hưởng đến hiệu suất nấu.
Rắn nóng Tops
Khuyến nghị nấu nướng lâu dài
Cần thiết cho súp, nước sốt, hoặc kho. Có thể đặt chậu
Bất cứ nơi nào trên đỉnh nóng. Tối đa được đề nghị
Kích thước bình chứa là 12 "(305mm) đường kính.
Thời gian nung nóng được khuyến cáo là 30 phút. Điều này sẽ
Triệt để làm ngậm đĩa. Chậu phải có đáy phẳng
Để tiếp xúc tối đa với bề mặt nóng. Nướng bánh
Với dây đai không bao giờ nên được sử dụng trên một đầu nóng vì chỉ
Dây đai chạm vào bề mặt và sự truyền nhiệt sẽ rất nhỏ.
Chuẩn bị súp, kho, hoặc nước sốt được làm nóng
Đầu mà ngay cả nấu ăn chậm thậm chí là mong muốn. Sưởi lớn hơn
Lượng thực phẩm có thể được thực hiện hiệu quả hơn so với sưởi ấm
số lượng nhỏ. Chậu và chảo cần được bảo hiểm bất cứ khi nào
Có thể làm giảm tiêu thụ năng lượng.
Nước sốt axit cao, chẳng hạn như cà chua nên được nấu chín trong
Tàu thép không gỉ thay vì nhôm vì không gỉ
Thép sẽ không phản ứng hóa học. Nước sốt nhẹ có thể là
Bị đổi màu bởi nhôm đặc biệt là nếu khuấy với một kim loại
cái thìa. Nước mặn có thể nhôm nhôm nếu được sử dụng thường xuyên.
Sealed Hotplate (mô hình SS / SU)
Tất cả các mục đích niêm phong các yếu tố hàng đầu cung cấp và dễ dàng làm sạch đầu.
Chúng được dùng cho nướng, sauté, và các đầu khác
nấu nướng.
Các hoạt động vận hành rất quan trọng để sử dụng hiệu quả
Những yếu tố này:

Đăng nhận xét